Il caffè, ricavato dalla tostatura e dalla successiva macinatura delle bacche dell’omonima pianta, è certamente, in particolar modo per noi Italiani, una delle bevande più amate, consumata soprattutto in conclusione dei pasti oppure durante le pause lavorative. Nel corso degli ultimi anni molti studi sono giunti alla conclusione che, entro certi limiti, l’assunzione quotidiana di…
Gli acidi grassi essenziali sono delle molecole che appartengono alla classe dei lipidi polinsaturi e possono essere distinti in due famiglie: Omega 6 e Omega 3. Tra questi, risultano essere effettivamente essenziali (cioè devono essere necessariamente introdotti con la dieta) solo due acidi grassi: l’acido linoleico (Omega 6) e l’acido alfa-linolenico (Omega 3). Il rapporto…
Le tendinopatie sono patologie che riguardano tendini e zone limitrofe: possono manifestarsi in diverse zone del nostro corpo come gomito, tallone, polso e spalla. Le cause sono molteplici: possono essere causate dal logoramento dovuto al tempo che passa, dalla ripetizione di un esercizio soprattutto se eseguito in maniera scorretta, da un’attività fisica intensa dopo un…
Negli ultimi anni sempre più persone si stanno avvicinando ad un’alimentazione vegana. La scelta vegana oppure vegetariana è una scelta totalmente lecita soprattutto dal punto di vista etico. Questa dieta presenta notevoli vantaggi per chi ne usufruisce, ma può anche rivelarsi una vera e propria forma di estremismo alimentare nel caso in cui venga attuata…
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